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常に高い品質を求めて代々受け継がれてきたRMのお手本のようなシャンパーニュ隣り合うが個性の異なるル・メニル・シュール・オジェとオジェの2つのグランクリュを所有。ル・メニルからはしっかりとした骨格が、オジェからは熟した果実が得られ、リッチなブラン・ド・ブランに仕上がる。希少なクロをオジェに所有する貴重な生産者。
色調は美しく快活な泡を伴ったゴールド。香りには柑橘、黄色系果実が感じられ、少しエアレーションをすると香ばしい香りがあらわれてくる。緊張感のある酸味に加え、メニルとオジェのテロワールの特徴であるミネラル感がしっかりと感じられる。非常にデリケートでエレガントなワイン。
産地 Champagne Grand Cru
ブドウ品種 シャルドネ100%
醸造・熟成
ステンレスタンクで発酵、7ヶ月熟成後、瓶熟72ヶ月
アルコール度数 12.5%
ドサージュ 3g/L
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